オーガニックなハーブと野菜達

ここハーバルメモリーで育てているハーブや野菜達をこちらでは紹介していきます。
横顔、また出来ることなら調理方法まで紹介できたらと考えております。

良いときは 沢山ありすぎて困るほどですが、逆に悪いときは悲惨なのが無農薬、有機肥料のみの栽培。
その悪いときに何とかするのが私の仕事。といいましても、元気に育ちやすい環境を作り、
雨が多いときには草を除き、暑さの強いときは敷き草を厚くしたり、
そして野菜を食す虫が沢山にならないように目を光らせるのが(?)大事なお仕事。
ハウスでなく 路地での栽培は自然の影響を直接に受けるので台風の時は来ない事を祈る事も
大事な仕事(笑)

今日のハーブや野菜はどんな顔をしているかな!!

 ハーバルメモリーの無農薬栽培のハーブ達

アーティーチョーク
アカンサス モリス
アグリモニー
アニス
アニスヒソップ
アルカネット
アロエ ベラ
エキナセア イエロー
エキナセア パ−プレア
エキナセア ホワイト
エキナセア(pallida) 

エルダー
エルダー レッド
エレカンペーン
オーストラリアンミントブッシュ

オレガノ類
オレガノ イタリアン
オレガノ グリーク
オレガノ ケントビューティー
オレガノ ゴールデン
オレガノ 
オレガノ バーバラチンゲイン
オレガノ ハイブリッド
オレガノ プルケルム
オレガノ ロタンダフォーリア
オレガノ ディタニーオブクリート

カモマイル類
カモマイル ダイヤーズ
カモマイル ジャーマン
カモマイル ダブルフラワー
カモマイル ノンフラワー
カモマイル ローマン


カラミント コモン
カルダモン
カレーリーフ
カレンジュラ
キイチゴ
キャットニップ
キャットミント (青、ピンク)
キャラウエィ
コーンフラワー
コリアンダー
コンフリ−
コンフリ− ドワーフ
サザンウッド
サフラワー
サラダバーネット
サラダロケット (ルッコラ)
サントリーナ
サントリーナ グリーン

ジャーマンダー ウォール
ジャーマンダー ツリー
ジャスミン(大輪)grandiflorum
ジャスミン(オフィシナリス)
スイートジョーパイ
スイートマジョラム
スイートハーブメキシカン
スイートバイオレット(パープル 八重咲)
スイートバイオレット(パープル)
スイートバイオレット(ホワイト 八重咲)
ステビア


セイジ類
セイジ エルサレム
セイジ ロシアン
セイジ クラーリー
セイジ クレベランド
セイジ ゴールデン
セイジ コモン
セイジ スパニッシュ
セイジ チェリー
セイジ トリコロール
セイジ パープル
セイジ パイナップル
セイジ フルーツ
セイジ メキシカンブッシュ
セイジ メドー
セイジ ベルクガルデン


サマーセボリー
セイボリー ウインター
セイヨウニンジンボク(白花)

ゼラニュウム類
ゼラニュウム(アップル)
ゼラニュウム(アプリコット)
ゼラニュウム(スイートミモザ)
ゼラニュウム(パイン)
ゼラニュウム(へーゼルナッツ)
ゼラニュウム(ペパーミント)
ゼラニュウム(レディプリマス)
ゼラニュウム(ローズ)

セルフヒール
セントジョーズワート
ソープワート
ターメリック

タイム類
タイム ウーリー
タイム オレンジスパイス
タイム オレンジバルサム
タイム カンファー
タイム クリーピング(白花、赤花)
タイム ゴールデン
タイム ゴールデンレモン
タイム コモン
タイム シルバー
タイム シルバーレモン
タイム ブロードリーフ
タイム マスチック
タイム ラベンダー
タイム レモン
タイム ワイルド

イブキジャコウソウ

タンジー
チェストツリー
チャービル
チャイブス
ディル
ナスタチウム
ナスタチウム(クリーピング)
ニオイアヤメ (オリスルート)
ネトル
バーベイン

バジル類
バジル アニス
バジル アフリカンブルー
バジル シナモン
バジル スイート
バジル ダークオパール
バジル ブッシュ
バジル レモン
バジル タイスイート
バジル マンモス
バジル スイートサラダ
バジル グリーンラッフル
バジル マンモス
バジル ホーリー
バジル ジェパノーゼ

パセリ イタリアン
パセリ カールド
ハニーサックル
ハニーサックル(ゴールデン)
バレリアン
ヒソップ(ピンク、青、白)
ピレスラム(ジョチュウギク)
フィーバーフュー
フェンネル スイート
フェンネル ブロンズ
フェンネル フローレンス
ブッドレア
フラックス ブルー
ブラックベリー
フレンチタラゴン
へリオトロープ
へリオトロープ(白)

ベルガモット  ブルー
ベルガモット  ホースミント
ベルガモット  レモン
ベルガモット ホワイト 
ベルガモット レッド
ベルガモット ワイルド


ホアハウンド(ホワイト)
ホースラディッシュ
ホップ

ボリジ
ボリジ ホワイト

マートル
マートル コンパクト
マートル フイリ




マウンテンミント
マウンテンミント 広葉
マウンテンミント 細葉
マザーワート
マヌカ
マリーゴールド スイート
マロウ ツリー
マロウ マーシュ
マロウ ムスク

ミント類

ミント アップル
ミント ウォーター
ミント オーデコロン
ミント オレンジ
ミント カーリー
ミント キャンディ
ミント クール
ミント グレープフルーツ
ミント ジンジャー
ミント スペア
ミント ニホンハッカ ホクト
ミント パイナップル
ミント ブラックペパー
ミント ペニーロイヤル
ミント ペパー
ミント ホース
ミント レモン

メドウスイート

ヤロー類
ヤロー ウーリー
ヤロー キバナ
ヤロー スニーズウォート
ヤロー ホワイト
ヤロー レッドフラワー

ユーカリ
ユーカリ(レモン)

ラズベリー(レッド)

ラベンダー類
ラベンダー イングリッシュ 
ラベンダー グロッソ
ラベンダー スイート
ラベンダー スーパー
ラベンダー ヒッドコート
ラベンダー フレンチ
ラベンダー ベラ
ラベンダー ムンステッド

ルー
レッドバレリアン
レディースマントル
レモングラス
レモンバーベナ
レモンバーム
ローズ スイートブライアー
ローズ ドッグ
ローズ(ハマナス系)

ローズマーリー類
ローズマリー アープ
ローズマリー ウッド
ローズマリー ギルテッドゴールド
ローズマリー ゴルジア
ローズマリー サンタバーバラ
ローズマリー セーバンシー
ローズマリー トスカナブルー
ローズマリー パイン
ローズマリー プロストラータス
ローズマリー ベネンデンブルー
ローズマリー ホワイト
ローズマリー マジョルカピンク
ローズマリー マリーンブルー
ローズマリー ミスジェサップ
ローズマリー モーツワルト
ローズマリー レックス


ローレル
ワイルドストロベリー

 ハーバルメモリーの無農薬栽培の野菜達


夏に活躍の無農薬野菜達

きゅうり
なす
ピーマン
ししとう
伏見甘長
トマト
ミニトマト

おくら
しそ
モロヘイヤ
カボチャ
ズッキーニ
金糸うり
黒うり
エンサイ  
トウモロコシ
枝豆
ニガウリ
エンサイ
つるな
ツルムラサキ
フダンソウ
ささげ
葉しょうが
スイカ
マクワウリ
リーフレタス

冬に活躍する無農薬野菜達

人参
大根
正護院大根
かぶ
里芋各種
赤カブ
ショウガ
ほうれん草
からし菜
千筋京水菜
壬生菜

体菜
タアサイ
チンゲン菜
ぱくちょい
春菊
菜花
コウサイタイ
つぼみ菜  
白ネギ
ワケギ
白菜
芽キャベツ
キャベツ
赤キャベツ
ブロッコリー
カリフラワー

秋の終りに活躍する無農薬野菜達

    ジャガイモ各種
    サツマイモ
    スイートコーン
    サトイモ
    落花生
    根しょうが
    ヤーコン
    キクイモ

春に活躍する無農薬野菜達

グリンピース
絹さやエンドウ
スナックエンドウ
グリーンピース
いちご

初夏に活躍する無農薬野菜達

インゲン
サラダ菜
サニーレタス
みょうが
ニンニク

年間を通し活躍する無農薬野菜達

小ネギ
にら
タマネギ
小松菜


無農薬、有機栽培で育てていますので畑にはいろいろな生き物がいます。
目に見えない微生物類、鳥、昆虫類、虫

いつからか草食の生き物、それを害虫と呼び、

その草食の生き物を食べる肉食の生き物を益虫と言い

でも考えてみれば、すべてそれは人間が付けた名前です。

それならそれらを食す人間はいったい何になるのでしょうか。

この世の中きっと必要のないものはないと思うのです
もちろん私もあなたも。

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