ツルナ春と晩秋には沢山収穫できるのですが 一番青物が欲しい真夏には何故か虫に良く食べられてしまいます。民間療法では 胃腸に良いといわれているようです。生では葉はごわごわしているのですが 茹でるとかなり柔らかくなります。マヨネーズで和え、辛し和えなどがおいしいと思います。花も良くつけ 種も落ちますので ハーバルメモリーでは 翌年はそのこぼれ種から発芽したものを苗として 植え替えたりする事もあります。一番手っ取り早い 無農薬株からの 自家採取となります。
ツルナ
春と晩秋には沢山収穫できるのですが 一番青物が欲しい真夏には何故か虫に良く食べられてしまいます。民間療法では 胃腸に良いといわれているようです。生では葉はごわごわしているのですが 茹でるとかなり柔らかくなります。マヨネーズで和え、辛し和えなどがおいしいと思います。花も良くつけ 種も落ちますので ハーバルメモリーでは 翌年はそのこぼれ種から発芽したものを苗として 植え替えたりする事もあります。一番手っ取り早い 無農薬株からの 自家採取となります。