おいしいコーヒーを飲みたいと色々コーヒーメーカーを物色しても、コーヒーメーカーの価格と味は比例しないようです。であれば、一気に手作り。直火式のポットでエスプレッソを入れようとしたのが、このイタリア伝統の直火式エスプレッソ、モカ エキスプレス3人用になる。
　お湯で割ってアメリカンコーヒにしても良いが、コーヒのコクと旨味はエスプレッソに決まり。埃をかぶったコーヒーメーカーに替わって１セット揃えておくと良い。
　エスプレッソ・コーヒーメーカーはコーヒーメーカーの能力分100%で作るので5杯用のコーヒーメーカーで3杯は作れない。作る量に見合ったコーヒーメーカが必要になる。また、デミカップ換算なので1杯は50cc見当でコーヒーメーカーの大きさを決める必要がある。