ブレ・ドオール

住所／山梨県北杜市高根町清里3545
電話／0551-48-3150
営業／AM8:00〜PM5:00　通年営業
ＰＲ／” 清里の大自然の中でおいしいパンが焼けたら・・・ ”そんな思いでスタートした、ブレ・ドオールのパン作り。八ヶ岳山麓は気候風土がフランスとよく似ているので、 フランスパンが納得のいくように焼けるのでは。ブレ・ドオール自慢のフランスパンは、 日本に初めて正統的なフランスパン作りを紹介した フランス国立製粉学校レイモン・カルベル教授のレシピでつくられる、伝統的な製造工程をきちんと守って焼かれます。

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