▼ うの花炒り ▼
（3）パータデコール| 材料４人分 | |
| おから | 200g |
| プロセスチーズ | 40g |
| 牛乳 | 1カップ |
| にんじん | 30g |
| しょうが | １かけ |
| 万能ねぎ | ４〜５本 |
| あさりの水煮缶詰 | 小１缶 |
| バター | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ2 2/1 |
| 酢 | 小さじ１ |
| しょうが | １かけ |
| 作り方 | |
| １． | にんじん、しょうがはせん切り、プロセスチーズは５cm角に切る。 |
| ２． | 万能ねぎは３cmの長さに切る。 |
| ３． | 鍋にバターを熱して、にんじん、しょうがを炒め、おからを入れてさらに炒める。 |
| ４． | ３に、牛乳とあさりの水煮を汁ごと入れる。砂糖、しょうゆを加えて木べらでまぜながら煮て、十分に味を含ませる。 |
| ５． | プロセスチーズ、酢を加えてサッと煮て火をとめ、万能ねぎを加えて大きくまぜる。 |
