なるほど簡単バジルソースの作り方

仲間たちの中で、もっとも評判の良かったバジルソースの作り方を紹介したい と思います。

材料：バジルの葉　　　　　５０ｇ
　　　パセリ　　　　　　　１０ｇ
　　　ニンニク　　　　　　１片
　　　松の実　　　　　　　大さじ１
　　　パルメザンチーズ　　小さじ２　　　
　　　オリーブオイル　　　大さじ２
　　　　　　　

1. 松の実を軽く炒めます。
2. あとは材料をキッチンカッター、またはミキサー、もしくはすり鉢に入れ細か くし、混ぜ合わせます。
   
   

以上で簡単、バジルソースの出来上がり。スパゲティーに混ぜて召し上がれ！ （その他色々なシーンで利用できます）

• 松の実は、中華食材店が安いと思います。中華街で買ったときはあまりの値段 の違いに驚きました。
• オリーブオイルが味の重要な要素となります。できればエキストラバージンオ イルを使用して下さい。
• チーズの嫌いは人がいる場合は、チーズを入れずに作り食べるときに振って下 さい。
• 味見の時に、塩、胡椒を適量加えて下さい。
• パセリなしでも作れますが、合った方が味がまろやかになります。

仲間でパセリ、チーズが嫌いな人がいるのですが、何も言わずに上のレシピで バジルスパを作ってだしたら、ものすごくおいしかったとのこと！バジルの香り で他のものに気づかなかったのかな。いまだにパセリ、チーズが入っていたこと は告げていませんが．．．．。時々みんなで食べるもので．．．．．！！！

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